אשלגן וירידה במשקל

למחקר הזה מאיכילוב שהראה תוצאות מרשימות בהפחתת משקל מסקנה מעניינת לגבי תרומת האשלגן. מה שלא הבנתי, האם זה משנה אם המקור המרכזי הוא עופות ודגים או מהצומח מבחינת האפקט ?  ואילו מזונות מן הצומח לטובת הצמחוניים והטבעוניים אפשר להמליץ כמקורות הכי טובים של אשלגן ?

דיון

[ד"ר סיגל אילת-אדר]

לפי הבנתי, במחקר הנוכחי נמצא, שתרומת האשלגן ממקורות מהחי, לירידה במשקל, היתה גדולה מאשר ממקורות מהצומח. מאידך, דיאטת רזון עם יותר מזונות מהחי, יכולה להיות גם דיאטה דלת פחמימות שגם היא הוכחה כמועילה לירידה במשקל.

מבחינת מקורות צמחיים עשירים באשלגן:

ירקות: ארטישוק מבושל, גזר, סלק מבושל, קולורבי חי ומבושל, תרד

פירות: ערמונים, קיווי, תמרים, בננה, מלון

לחם ותחליפיו: קורנפלקס

תפוח אדמה: חי ומבושל

מזון עשיר בחלבון: עדשים מבושלים, חומוס גרגירים מבושל,דג בקלה, בורי, סול, איברים פנימיים (טחול, כליות).

 

[מאת]

תגובות