חומוס עדשים ירוקות

מצרכים לחומוס עדשים ירוקות:

• 2 כוסות עדשים ירוקות ( עדיף מונבטות)
• 1 גזר
• 1/2 בצל לבן
• 1 שן שום
• 3/4 כוס טחינה גולמית
• 1 כפית כמון
• מיץ מלימון שלם
• מלח

אופן ההכנה:

1. לבשל עדשים ירוקות, גזר, בצל ושום עד לריכוך מלא (כחצי שעה).
2. לסנן ולשמור כוס מנוזלי הבישול.
3. במעבד מזון טוחנים את תבשיל העדשים יחד עם הטחינה הגולמית, כפית כמון, מיץ הלימון ומלח עד לקבלת משחה חלקה.

מצרכים סלטון:
1 בצל חתוך לסהרונים חרוך במחבת.
מיקס של פטריות חתוכות וחרוכות במחבת.
ברוקומיני חלוט.

אופן הכנה- מאחדים הכל במחבת חמה ומוסיפים עשבי תיבול.

זרעי דלעת מתובלים:
במחבת חמה מוסיפים
3 כפות שמן זית
1/4 כוס זרעי דלעת
1 כפית כמון
1 כפית זרעי כוסברה
1/4 כפית צ'ילי גרוס
מלח.

מטגנים כ 2 דקות ומורידים מהאש.

למתכונים נוספים לחץ.י כאן