קציצות טונה ברוטב עגבניות נפוליטנה – מתכון וסרטון טייסטי

מצרכים:
4 קופסאות טונה במים לאחר סינון
4 שיני שום, קלופות
2 כפות שמן זית
3 כפות פירורי לחם
1 ביצה
1/2 צרור עירית
1/2 כפית פפריקה מתוקה או חריפה
1 צנצנת רוטב עגבניות נפוליטנה של קנור

אופן הכנה:
– קוצצים דק דק את הטונה
– כותשים את השום וקוצצים את העירית לטבעות דקות. מוסיפים לדג.
– מוסיפים את שאר המצרכים פרט לרוטב עגבניות ולשים את התערובת היטב עם ידיים נקיות או עם כף. מעבירים למקרר לחצי שעה.
– מחממים תנור ל-190 מעלות ומניחים נייר אפייה משומן בעזרת תרסיס שמן על תבנית אפיה.
– יוצרים קציצות מהתערובת ואופים במשך 30 דקות (מומלץ להפוך פעם אחת במהלך האפייה) בתנור שחומם ל-190 מעלות עד שהקציצות יציבות.
– בינתיים, בסיר רחב וגדול, מחממים את הרוטב נפוליטנה.
– מוסיפים את הקציצות האפויות ומערבבים עד שהקציצות סופגות את טעמי הרוטב, בערך 5 דקות.
– מגישים עם מעט עלי כוסברה או עירית קצוצה.